ギリシャヨーグルト

最近注目を集めているギリシャヨーグルト。
普通のヨーグルトより濃厚なのが特徴です。水分や乳清を除去しています。

ギリシャでは何世紀にも渡って愛されてきたそうです。

私が食べたのが、森永のパルテノ。他のメーカーのものより評判が良いようです。

確かに美味しかったです。

スピルリナ

スピルリナは古代から食用として利用されてきた藻類。
栄養バランスの良さ、消化率の高さから、欧米では人気の健康食品だそうです。

スピルリナの特徴としては、

1. 5大栄養素が全てバランスよく含まれている
2. 消化吸収が良い。　2時間で95％の消化率
3. アルカリ性食品
4. アミノ酸18種類を含む植物性タンパク質が約70％含まれている
5. ビタミン、ミネラルの宝庫
6. 不飽和脂肪酸であるγリノレン酸、リノール酸が含まれている
7. ベータカロテンが人参の10倍、ほうれん草の60倍含まれている
8. 葉緑素（クロロフィル）が豊富
9. 食事からは摂りにくいビタミンB12が豊富
10. 鉄分が豊富

以上が上げられます。

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暑い日が続いています。

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つまり冷えるが続きます。

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以前より話題になっているタニタ食堂ですが、金芽米というお米が評判になっています。

タニタ食堂の金芽米は、米粒に栄養素を残す独自の精米技術で開発されたもので、ビタミンやオリゴ糖などを豊富に含みます。

吸水率が高く炊くと膨らむことから、使用する米の量を減らして一食あたりのカロリーを抑えることができ、ダイエットに最適です。

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